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Schwarzer Reissalat mit Paprika und Cashews (vegan und Low Carb)

Schwarzer Reissalat mit Paprika und Cashews

Ich habe ein Rezept gesucht, das einfach geht, für viele Personen machbar ist und das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Also habe ich Reissalat gemacht. Aus schwarzem Reis, Paprika, Cashews, Frühlingszwiebeln und einem asiatischen Dressing aus Limettensaft und Sambal Oelek. Und was soll ich sagen? So schnöde sich Reissalat auch anhört, so überraschend ist er auf dem Teller! Und auf der Gabel! Und im Mund! Einfach traumhaft! Und das Beste? Dieser Salat ist eigentlich ein Allround-Verträglichkeits-Wunder! Der Reissalat enthält...

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Obstgarten-Eistee: erfrischend lecker

Im Sommer bin ich - wie wahrscheinlich jeder - großer Fan von Eis, Freibad, leichtem Essen und leckeren und erfrischenden Getränken. Auf Eistee habe ich bislang verzichtet, da mir zu viel Zucker drin ist. Also trinke ich meistens Wasser aus dem Soda Stream, entweder mit frischer Minze vom Balkon oder ich...

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Spinatpesto selbermachen

Spinat Pesto selbermachen

Ich liebe Spinat. Schon als Kind habe ich Spinat geliebt. Und auch heute noch mag ich dieses Gemüse sehr. Allerdings ist es immer einen Heideaufwand, den frischen Blattspinat zu putzen und eine Mini-Portion an blanchierten Spinat zu bekommen. Obwohl sich der Aufwand für selbstgemachte Blätterteigtaschen mit Spinat oder Spaghetti mit...

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3 Nudelsalat-Varianten : klassisch, Low Carb, mediterran-vegetarisch

Nudelsalat: klassisch und Low Carb

Was ist eure liebste Beilage beim Grillen? Ich liiiiiieeeeebe Nudelsalat! Der geht als Beilage immer😍😍😍 bei Nudelsalat greife ich gern auf Mayonnaise, Essiggurken, Wurst und Käse zurück. Nicht zu vergessen: Erbsen aus der Dose😅😅😅 Wir benutzen zum Grillen immer Cobb Gas Grill, der im Handumdrehen vorgeheizt ist und den man...

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Low Carb Pizza (veggie)

Low Carb Mini Pizza (veggie)

Nach leckeren und einfachen Low Carb Rezepte für den Sommer habe ich länger gesucht. Vor allem zum Grillen wollte ich eine einfache und schnelle Beilage - optimalerweise auch simpel zum Vorbereiten😍😍😍 So bin ich auf die Auberginen- und Zucchini-Pizzen gekommen. Denn man braucht nicht viele Zutaten und sie sind schnell zubereitet...

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