to top

Cremig, cremiger, Bayrisch Creme!

Bayrische Creme: Ich könnte sie dauernd essen!

Es gibt Dinge zwischen Himmel und Erde, da sollte man nicht päpstlicher als der Papst sein. Kalorien zählen gehört meiner Meinung definitiv nach dazu. Vor allem bei etwas so gutem wie Bayrisch Creme! So leicht, so cremig, so fluffig, so köstlich! Wer dabei noch Kalorien zählt, ist selber Schuld! Zu Festtagsessen ist die Bayrisch Creme ein würdiger Abschluss wie ich finde. Und so einfach wie dieses Rezept geht, macht es Spaß öfter mal ein Festtagsessen für Familie und Freunde zuzubereiten....

weiterlesen
Swirl Buns mit Beerenfüllung

Swirl Buns mit Beerenfüllung

Schon lange habe ich auf das Rezept für Swirl Buns mit Beerenfüllung von Tellerabgeleckt gespäht und dann hatte ich einfach richtig Heißhunger auf diese kleine Hefeteig-Teilchen. Da ich alles zuhause hatte, habe ich spontan am Freitagnachmittag los gebacken. Und sie sind einfach köstlich geworden, ich kann sie auch zum Frühstück empfehlen!...

weiterlesen
Grießkoch geht schnell und ist immer eine gute Idee oder eine gute Lösung.

Grießkoch: das-geht-immer-Rezept

Grießkoch ist so etwas wie ein Allheilmittel-Rezept, wenn bei uns jemand krank ist. Erkältet? Grießkoch! Bauchschmerzen? Grießkoch! Kopfweh? Grießkoch! Einfach zu machen, ohne viel Zutaten, sehr vielseitig, gut für die Seele. Deshalb ist Grießkoch eines unserer Leibgerichte. Denn ein mit Liebe zubereiteter Grießkoch wärmt das Herz und das hilft beim...

weiterlesen
Schnelle und einfache Mcadamia Cookies

Macadamia Nuss Cookies: einfach und schnell

Ich bin ein riesiger Cookie-Fan. Denn Cookies gehen immer: zur Nachspeise, zwischendurch, als Gastgeschenk, als süße Aufmerksamkeit im Büro. Sie sind nicht so mächtig wie eine Torte oder ein Kuchen, schneller und einfacher gemacht. Und kurzum es gibt kaum Gründe, die gegen Cookies sprechen. Ich habe einige Rezept erprobt und diese Macadamia...

weiterlesen
Küchentipp #40: So rettet man angebrannte Saucen

Küchentipp #40: Angebrannte Sauce retten

Der Herd war mal wieder ein bisschen zu heiß und der Koch kurz abgelenkt? Zack! Ist die Sauce schon angebrannt! Ärgerlich, aber kein Weltuntergang. Mit diesem Küchentipp kannst du die Sauce einfach retten! Dafür den nicht angebrannten Teil (nicht den Topf auskratzen!!) der Sauce in einen sauberen Topf umfüllen. Dann geschälte...

weiterlesen
Macadamia Nuss Muffins mit Buttercreme Topping

Macadamia Nuss Muffins mit Buttercreme

Muffins sind meine große Leidenschaft, deshalb habe ich die Macadamia Muffins ein bisschen ergänzt und mit einem feinen Topping ausgestattet. Inspiration war mir das Märchen-Backbuch aus dem Hölker Verlag*. Ich mag auch Mandeln und Paranüsse sehr gern, aber die Macadamia ist mein Favorit, auch wenn sie teurer als andere Nusssorten...

weiterlesen
Kirsch Schmandkuchen

Kirsch Schmandkuchen

Ich habe manchmal den Ehrgeiz, ein Kochbuch, das ich wirklich liebe und wertschätze, komplett und vollständig durchzukochen. Beim Dr. Oetker Rührkuchen von A-Z* ist das genau so. Neben dem Kirsch Schmandkuchen hier, habe ich schon einiges nachgebacken und kann euch dieses Kochbuch echt empfehlen: Die Heidelbeer Vanille Muffins, Kirschkuchen mit...

weiterlesen