Es gibt Tausende davon. Ach, was sage ich? Millionen! Ich meine Rezepte für Pasta und entsprechende Kochbücher. Vegetarische, traditionell italienische, schwäbische, chinesische, gebratene, gekochte, sogar frittierte Nudeln sind in Kochbüchern zu finden. Die Auswahl ist schier endlos, ich habe es deshalb aufgegeben, so etwas wie den Überblick zu bewahren. Schon lange. Eine wichtige Erkenntnis, die mich in meiner Küche ereilt hat: ich koche - zumindest gefühlt - immer die gleichen Pasta-Rezepte. Zu den Standards zählen Bolognese, Sahnesauce wahlweise auch mit...