Allein diese Saison habe ich etwa viermal Kürbissuppe gemacht. Sie ist so schnell gemacht, sehr lecker, macht satt und es gibt glücklicherweise so einige Varianten und Kürbis hat gerade Saison. Aber ich brauchte Abwechslung! Also habe ich nach einer neuen Idee gesucht, wie man Kürbis zubereiten kann. Gefunden habe ich das Rezept für eine klare Kürbissuppe mit Maroni in dem Kochbuch "Die neue Alpenküche" von Hans Gerlach aus dem Dorling Kindersly Verlag. Rein optisch ist die Suppe zwar kein sooo großes...