Englisches Weißbrot? Mit Hefeteig? Ohne Quirl? Ohne Küchenmaschine? Ja, das geht! Ich habe das Weißbrot bzw. den Hefeteig einfach im Brotbackautomat kneten und gehen lassen. Das Ergebnis ist wunderbar geworden. Auch wenn ich zugeben muss, dass eine Mehl-Menge von 385 g zunächst einmal sehr wenig aussieht. Aber es schmeckt traumhaft! Und nach dem Brot-Rezept von Tim Hayward aus seinem Buch "Hausgemacht - Die Kochwerkstatt" ist mir der Einstieg ins Brotbacken gut gelungen. Er erklärt ganz einfach und unkompliziert, wie es...