Ja, es ist eine echte Schweinerei! Aber es schmeckt einfach sooo gut! Köstlich! Traumhaft! Ich habe viel zu wenig davon gemacht! Gerade zur Grill- und Salat-Saison ist die Bacon Jam ein Klassiker, der bei mir der ideale Begleiter ist. Ich habe die Inspirarion und das Rezept aus dem "Reisehunger"-Kochbuch von Nicole Stich aus dem GU Verlag und war erst skeptisch, ob eine Marmelade (oder korrekt auf Deutsch muss es Konfitüre heißen) schmeckt. Aber der Geruch und das Brutzeln während der...