Pilzsuppe habe ich bislang nicht gemacht, weil sie mir einfach zu schwer war. Viel Sahne, vielleicht noch eine Einbrenne - zusammen mit Pilzen war mir das einfach zu viel. Deshalb habe ich lang auf Pilzsuppe verzichtet. Ein Fehler! Hätte ich nur früher schon einmal das Rezept von Jamie Oliver ausprobiert! Die Pilzsuppe kommt bis auf 2 EL Mascarpone ganz ohne fettige Zugaben aus. Und es hat mich interessiert, ob die Suppe wirklich cremig und sämig wird. Und ja! Ich kann...