Das Kartoffel-Zucchini-Gratin von Johann Lafer gehört definitiv zu unseren Standard-Beilagen. Zusammen mit den Ofenkartoffeln - inspiriert von Tim Mälzer - gehört es zu den Evergreens bei uns auf dem Speiseplan. Durch ein paar kleine Tricks wird das Kartoffelgratin richtig „gschmackig“ wie man in Bayern sagen würde. Das Gratin passt eigentlich zu allem: Fleisch, Fisch, als Hauptgericht mit einem kleinen Salat. Es schmeckt einfach schön kross und ist problemlos vorbereitet. Deshalb mache ich es gern, wenn sich Gäste kommen. Denn ich kann das...