Ich habe ja schon ein, zweimal (oder öfter) von meiner Vorbereitung auf das Kochduell mit Wolfgang Edler berichtet. Aufgabe war es eine Vorspeise mit Reis zu kreiieren. Beim Experimentieren und Recherchieren habe ich dann auch eine asiatische Version des Reissalats entdeckt, die mir gleich gefallen hat: Roter Reissalat mit Mango und Oliven. Bevor ihr jetzt Schnappatmung bekommt: Ich weiß, Oliven gehören zum asiatischen Reissalat eigentlich nicht dazu, aber mir hat er so einfach besser geschmeckt und sie waren eben da....