Meine Pizza Bianca sieht zwar mehr nach Focaccia als nach Pizza aus, dafür ist sie aber mit dem besten Hefeteig aller Zeiten gemacht! Und dass es keine flache Pizza geworden ist, liegt eher an meiner nicht-vorhandenen Geduld. Ich habe mir einfach einen Arbeitsschritt gespart und das ganze so gemacht. Dem Geschmack hat das rein gar keinen Abbruch getan. Denn geschmeckt hat sie wunderbar! Ein Vorteil meiner Improvisation? Ich habe gesehen, dass sich der Hefeteig ganz schnell auch mit Oliven, Walnüssen,...