Am Anfang war ich skeptisch, denn eine Blumenkohlsuppe ist ja jetzt nicht wirklich ein Highlight. Aber mithilfe von Horst Lichter`s "Die Lust am Kochen" habe ich das gewisse Etwas für die sonst eher ein bisschen unscheinbare Gemüsesuppe. Die Zauberzutatet: Schmelzkäse! Ja! Schmelzkäse! Was sich erst ein bisschen abenteuerlich anhört, passt wunderbar harmonisch zu Blumenkohl und verleiht ihm ein bisschen mehr Ausdruck und Gehalt. Ich habe Dias Rezept ein bisschen abgewandelt, aber Horst Lichter verzeiht mir das hoffentlich! Das braucht ihr für...