Dieser Salat stammt aus dem Vorspeisen-Kapitel vom Kochbuch "Meine besten Rezepte"* von Johann Lafer. Ein Kochbuch, das ich bald durchgekocht habe und in meiner Küchenbibliothek nicht missen möchte! Der Tomaten-Ananas-Brotsalat ist einfach ein geniales Sommerrezept. Ich stelle die geschnittene Ananas morgens in den Kühlschrank, damit der Salat abends dann richtig kühl und lecker schmeckt. Brotsalat mit Ananas und Hähnchen Dieser Salat ist das perfekte Resteessen. Vor allem Brot ist bei uns ein Kandidat für Resteverwertung.Wenn ihr noch andere Sommersalate für die heiße...