Hefeteig ist so eine Sache. Auch bei den Burger Buns bzw. Englischen Muffins ist das mit dem Hefeteig so eine Sache. Ich habe schon beste Erfahrungen damit gemacht und perfektes Focaccia gebacken. Ich habe allerdings auch schon schlimmste Erfahrungen mit Hefeteig gemacht, so dass der Teig im Mülleimer landete, weil er einfach steinhart geworden ist. Insofern habe ich zwar immer neugierig auf das Rezept mit den Burger Buns bzw. Englischen Muffins (aus dem Muffin-Backbuch von GU) aus Hefeteig gespickt, aber habe...