Ich liebe Ofengerichte, wo gleich alles in einer Auflaufform ist: Sauce, knusprige Hauptdarsteller und geschmolzener Käse😍 Der Auberginenfächer macht optisch einiges her, geht aber ganz einfach und macht sich von allein😇 Alles was ihr braucht, kommt eigentlich aus dem Vorrat, nur zwei mittelgroße Auberginen (Melanzani) und einige Kirschtomaten müsst ihr im Gemüsefach noch haben. Der Rest - gehackte Tomaten, Mozzarella-Kugeln, Kräutermix, geriebener Käse, Salz und Pfeffer - kommt aus dem Vorratsschrank. Zutaten für den gefüllten Auberginenfächer: 2 mittelgroße, bauchige Auberginen 1 Pck. Mozzarella-Kugeln ...