Die Inspiration für dieses Rezept habe ich aus einem meiner absoluten Lieblings-Kochbücher: Reisehunger* aus dem GU Verlag von Nicole Stich. Ich habe die Zucchini-Puffer ein bisschen abgewandelt und sie im Airfryer zubereitet, so werden sie rundherum einfach perfekt knusprig! Zusammen mit einem Salat und diesem Joghurt-Dip hier ist dieses Essen einfach perfekt für die Zucchini-Saison im Sommer! Zutaten der Zucchini-Puffer aus dem Airfryer: 600 g Zucchini 60 g Schafskäse 2 Frühlingszwiebeln 1-2 TL gemahlener Knoblauch 1/ 2 Bund Petersilie 1 TL...