Die Inspiration für diesen schnellen Avocado-Mango-Salat habe ich wie einige andere Rezepte aus einem meiner liebsten Kochbücher, dem "Reisehunger"*-Kochbuch von Nicole Stich aus dem GU Verlag. In acht Kapiteln entführt uns Nicole Stich an die Esstische rundum die Welt: Portugal, USA, Türkei, Frankreich, Dubai, Griechenland und Singapur. So habe ich bereits die Bacon Jam, Popovers, Fischeintopf, Mandelkuchen, Calamari mit Tomatenreis, Pizza Bianca, Koulourakia-Kekse, Nuss-Tahine-Schnecken, Brautsuppe, Bulgursalat, Ofen-Auberginen oder das einfache Börek aus Yufkateig oder den Karottensalat - ihr seht - es...