Das Rezept für diese pikanten Hefeteigschnecken mit Sumach-Zwiebeln* habe ich aus dem Palästina-Kochbuch von Sami Tamimi aus dem DK Verlag. Der Hefeteig ist perfekt, weil er schön elastisch aber trotzdem stabil ist. Wenn ihr also einen Hefeteig für pikante Gerichte sucht, ist dieser Hefeteig wunderbar geeignet, wenn ihr zum Beispiel Börek machen möchtet. Ich kann euch auch noch weitere orientalische Gerichte empfehlen, als Vorspeise etwa Brautsuppe oder Muhammara. Als orientalische Nachspeise liebe ich Knafeh😍😍😍 Natürlich sind die Hefeteigschnecken zeitaufwendig und man...