Die Auswahl an frischem Gemüse im Winter ist nicht so einfach zu finde, wie im Sommer. Es gibt aber so einige Wintergemüses-Sorten oder Gemüse, das super eingelagert werden kann: FenchelRosenkohlWeißkohlMangoldSellerieGrünkohlBlumenkohlWirsingTopinamburKarottenKartoffelnRote BeeteZwiebelnChampignonsKürbis Ich liebe Fenchelsalat, roh und ganz fein geschnitten. Am liebsten mit einer säuerlichen Note und einfachem Dressing. Ein köstliches Rezept habe ich in meinem neuen Lieblingskochbuch von Alison Roman gefunden: nothing fancy*❤️❤️❤️ Das ganze Kochbuch ist ein Traum: einfache, leckere Rezepte mit einem raffinierten Kniff! Die Texte sind leicht verständlich...