Das Kochbuch "Restlos glücklich" von Paul Ivic ist einfach genial. Ich habe schon die Salzzitronen und den geschmorten Lauch daraus gemacht. Und auch dieser veganer Kaviar, aus Senfkörnern, habe ich aus dem vegetarischen Kochbuch. Um veganen Kaviar selber zu machen, braucht man nicht viele Zutaten: Senfkörner, Wasser, Apfelsaft, Apfelessig, Zucker und Salz. Das war` s dann auch schon. Was ihr aber unbedingt braucht, sind Einmachgläser.* Was ihr auch braucht, ist ein stabiles Sieb*. Gerade seit Corona probiere ich Neues aus,...