Das Cranberry Shortbread habe ich aus dem GU Weihnachtsplätzchen Backbuch*, aber ich habe es ein bisschen abgewandelt und den Mürbteig im Mixer zubereitet. Das geht wahnsinnig schnell und ist viiiiieeeel einfacher mit einem Quirl. Außerdem habe ich zuerst die Cranberries gemixt und fein geschnitten und dann den Zucker dazu. So...
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Die Spitzbuben, oder in Österreich "Linzer Augen", ist neben den Vanillekipferl oder Husarenkrapfen wohl DAS Rezept in der Weihnachtsbäckerei. Denn sie sind einfach köstlich und einfach untrennbar mit der Weihnachtszeit verbunden. Ich glaube, sie sind auch die Weihnachtskekse, die neben Lebkuchen als erstes im Regal im Supermarkt zu finden sind....
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Gefühlt gehöre ich zu der absoluten Minderheit, die keine Kokos-Makronen mag. Trotzdem habe ich bei der Weihnachtsbäckerei jede Menge an Eiweiß übrig. Deshalb habe ich nach einem Rezept gesucht und es im GU Weihnachtsplätzchen Buch* gefunden: Wiener Herzogin-Plätzchen!...
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Husarenkrapfen gehören mich von Kindesbeinen an zur Weihnachtszeit dazu. Es waren die ersten Weihnachtsplätzchen, die wir zuhause mit meiner Mom gebacken haben. Die Küche war ein reines Chaos, aber es hat auch sehr viel Spaß gemacht und ich werde weder die Husarenkrapfen noch diese Zeit jemals vergessen!...
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Ich gebe es zu: Ich bin nicht so der geduldige Feinbäcker, der wahnsinnig gern verziert und geduldiger Kleinarbeit herumbastelt. Aufwändige Fondanttorten, kunstvolle Verzierungen und langwierige Patissierwerke gibt es bei mir eher selten. Aber das ist okay, jeder so wie er mag, kann und es ihn glücklich macht....
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Die Snowcap Cookies sehen nicht nur wunderschön aus und machen optisch einiges her, sondern sie sind auch einfach zu machen. Perfekt für spontane Plätzchen-Bäckerei zu Weihnachten. Ich bin bei Mrs Flury auf das Rezept aufmerksam geworden und habe die Cookies am Sonntag spontan nachgebacken. Ich habe nur ein bisschen mehr...
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Diese Chocolate Chip Cookies sind im Original von Dr. Oetker* mit Nüssen, aber ich habe sie einfach weggelassen und wollte nur Schokolade. Das Rezept hat trotzdem einwandfrei funktioniert und die Cookies sind ziemlich schnell verputzt worden. Das ist wohl der beste Beweis dafür, dass sie schmecken:) Ich habe auch schon...
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Nur Winterzeit ist Schoki-Zeit??? Bei mir ist eigentlich immer Schoki-Zeit. Da bin ich zu sehr ein Chocoholic, wenn ich ehrlich bin:) Diese Double Chocolate Chip Cookies gehen schnell und einfach und noch besser ist: Sie eignen sich perfekt für die Keksdose, so dass man länger etwas von den kleinen Leckereien...
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Schnell etwas Süßes selbst backen? Als Gastgeschenk etwas vorbereiten, das man perfekt verschenken kann? Dann sind die Schokobällchen einfach super! Ich habe sie schnell als Mitbringsel gemacht und mit ins Büro genommen. Das war perfekt! Das Rezept habe ich ursprünglich aus dem "Weihnachten: Das Goldene von GU"*, allerdings habe ich etwas...
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