Es muss nicht immer der klassische Geburtstagskuchen sein. Zur Abwechslung darf es auch mal ein Muffin wie dieser sein: mit Bier drin und Schoko-Brezel obendrauf. Durch das Bier bekommt der Schoko-Muffin noch einmal eine extra-saftige, schokoladige Note. Denn das dunkle Bier passt hervorragend zu Kakao und verschafft dem Muffin eine...
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Es ist schon so, dass die Zitronentarte nicht einfach mal so schnell auf den Tisch gezaubert werden. Denn sie dauert nun mal. Aber zwei Gründe sprechen absolut dafür, die Tarte zu backen - nein, eigentlich sind es weitaus mehr Gründe, die dafür sprechen! Einmal: Sie schmeckt einfach wundervoll! Zweitens: sie...
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Seit 2015 bin ich nun Exil-Bayerin und in Wien zuhause. Die österreichische Küche, ganz besonders die Mehlspeisen, Kuchen, Torten und das Gebäck haben es mir aber schon immer angetan. Ganz ehrlich? Für mich ist die österreichische Küche der Himmel auf Erden! Fast jeden Tag entdecke ich neue Gerichte, lokale und...
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Für einen perfekten Brunch, besonders zu Ostern, ist das Briochebrot einfach super geeignet! Warum? Lauwarm aus dem Ofen ist es eine Wucht! Es schmeckt mit süßem oder pikanten Belag und gerade zur Osterzeit ist das Briochebrot eine optimale Alternative zum Osterbrot mit Rosinen. [caption id="attachment_4020" align="alignnone" width="600"] Briochebrot[/caption] Und das braucht ihr...
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Es gibt Dinge, die schmecken einfach besser, wenn man sie selbst macht! Und wenn man einmal etwas selbst ausprobiert und das Ergebnis viiiieeeel besser als das gekaufte Produkt ist, umso besser. Denn in den meisten Fällen ist es erstens günstiger, Essen selbst zu machen und zweitens: man weiß was drin...
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Hilfe! Ich kann gar nicht mehr aufhören, diese Kekse, diese Pinienkern-Biscotti, zu knabbbern! Sie machen süchtig! Sie sind knusprig, leicht, kross, nussig und einfach perfekt zu einer Tasse Kaffee oder einem Punsch in der Vorweihnachtszeit! Noch dazu, gehen sie wirklich schnell, denn man muss den Teig nicht im Kühlschrank kalt...
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Schon, klar: Wer gerade auf Diät ist und seine Zuckerzufuhr beschränken möchte, für den ist diese Schokoladenorte nicht gemacht. Das dürfte spätestens bei der Anleitung für Karamellcreme deutlich geworden sein. Diese Torte ist alles andere als förderlich für eine diätische Lebensweise, aber sie ist verdammt köstlich und ein Stück davon...
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Chocaholics aufgepasst! Schokovulkane! Ein ideales Dessert für Festtagsessen, denn es lässt sich wunderbar am Tag vorher vorbereiten! Und schnell gemacht sind sie obendrein! Einfach genial! Aber seht selbst: Zutaten für 6 ofenfeste Gläser* (je 100 ml): Zubereitungszeit: 45 Minuten plus Gefrierzeit 12 Stunden 75 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) 85 g Margarine ...
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Ich habe mir für 2016 vorgenommen, den Silberlöffel, das 3-Kilo-Kochbuch, öfter heranzuziehen und ein paar italienische Gerichte zu kochen, die wir noch nicht kennen Ein paar Äpfel, ein kleines bisschen Mehl, Zucker und ein bisschen Marmelade - mehr braucht es nicht für eine köstliche, warme, italienische Nachspeise. Ganz einfach, kein...
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