Pikant – Dinner4Friends

Kürnbis-Fans haben wir hier nicht, da stehe ich alleine da😅😅😅 Dabei habe ich Butternuss,- Muskat- Hokkaido-, und viele andere Sorten mehr ausprobiert, aber Begeisterung über dieses Gemüse bleibt aus! Ich probiere regelmäßig neue Rezepte und versuche Begeisterung für Kürbis zu wecken☺️☺️☺️ Wem geht es noch so? Ich habe Kürbissuppe, klare Kürbissuppe, Spaghetti mit Garnelen und Kürbis und sogar Kürbis Pie ausprobiert. Aber keine Chance, die Widersacher sind einfach zu aufmerksam, ich finde keine begeisterten Fans🥰🥰🥰 Bei der Kürbis Quiche mit Mürbteig...

Pikant

Schnelles Essen: Tomatentarte

Jun 29. 2022

Vor allem im Sommer habe ich trotz Hitze auch Appetit auf etwas Pikantes, Frisches und Leichtes. Wenn es dann noch schnell geht und etwas für den nächsten Tag übrig bleibt, ist es perfekt als Feierabendessen inklusive Meal Prep also🥰🥰🥰 Deshalb habe ich mich vom Kochbuch "Die arabische Küche" inspirieren lassen...

Pikant

Indischer Kernemix

Mai 18. 2022

Hätte ich gewusst, wie einfach ein nussfreier, schnell gemachter Snack geht, dann hätte ich mir viiieeeel Geld gespart und den indischen Kernemix gleich selbstgemacht. Denn für so manchen Snack werden fast Apotheker-Preise fällig. Und wer auf die Zutatenliste unten schaut, wird feststellen, dass das teuerste im indischen Kernemix tatsächlich die...

Pikant

Pikante Hefeteigschnecken mit Sumach-Zwiebeln

Jan 28. 2021

Das Rezept für diese pikanten Hefeteigschnecken mit Sumach-Zwiebeln* habe ich aus dem Palästina-Kochbuch von Sami Tamimi aus dem DK Verlag. Der Hefeteig ist perfekt, weil er schön elastisch aber trotzdem stabil ist. Wenn ihr also einen Hefeteig für pikante Gerichte sucht, ist dieser Hefeteig wunderbar geeignet, wenn ihr zum Beispiel...

Pikant

Türkische Pizza: Lahmacun

Okt 15. 2020

Ich liebe türkische Pizza, also Lahmacun, weil jeder sie so schön abwandeln kann, wie er sie am liebsten mag: Mit Salat, ohne Salat, mit rohen Zwiebeln, mit Cacik, ohne Cacik, mit Chiliflocken, ohne Chiliflocken, gerollt als Wrap oder als Pizza. Jeder kann daraus machen, was und wie man es mag😍😍😍 Zutaten...

Pikant

Einfaches Börek mit Yufkateig

Jun 11. 2020

Mit Börek und Yufkateig ist es so eine Sache, denn oft zerbröseln die Teigplatten und es ist eine ziemliche Frickelei. Deshalb ist dieses einfaches Börek mit Yufkateig DIE perfekte Lösung für mich! Denn man muss nicht vorsichtig stapeln und schichten, sondern einfach den Yufka-Teig in grobe Stücke reißen und mit...

Airfryer, Pikant

Spargelpizza nach Johann Lafer aus dem Airfryer

Apr 26. 2020

In diesem Rezept kommen zwei meiner liebsten Küchenhelfer zum Einsatz: ein Johann-Lafer-Kochbuch* und der Airfryer*. Sowohl das Rezept für Spargelpizza als auch Pizzakit* des Airfryers* habe ich schon einige Zeit im Blick und heute war es soweit: Vom gestrigen Spargelessen sind ein paar Stangen übrig geblieben. Zu wenig für ein alleiniges...

Spargeltorte inspiriert von Johann Lafer

Pikant

Spargeltorte nach Johann Lafer

Mai 30. 2019

Spargelzeit ist eine der besten Zeiten im Jahr! Aber ein bisschen Abwechslung zum gekochten Spargel darf es schon gern sein. Zum Beispiel mit einer Spargeltorte inspiriert von Johann Lafer: einfach, überraschend und köstlich. Ich habe die Spargeltorte ausprobiert und es sofort zu einer unseren Lieblings-Spargelrezepten gemacht. Ich liebe vor allem, die...

Börek mit Spinat und Schafskäse gefüllt.

Pikant

Börek mit Spinat und Schafskäse: einfach gemacht, perfekt vorbereitet

Jan 12. 2018

Hausgemachte Börek mit Spinat und Schafskäse gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten! Erstens weil sie extrem wandelbar sind und auch mal schnell mit Rinderhack, Oliven oder Kartoffeln gefüllt werden können. Aber auch weil viele verschiedene Beilagen die perfekten Begleiter für Böreks sind. Bei uns gibt es regelmäßig Börek, das geht einfach und...

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