Einige aufmerksame Leserinnen, haben es wahrscheinlich schon gemerkt: Dieses Jahr starte ich mit der Suppenoffensive. Den Anfang machte die Pestosuppe, Zucchinisuppe mit Krabben oder eine einfache Fischsuppe. Ich bin ein großer Fan von Suppen. Sie sind meist schnell & einfach zubereitet: Können auch spontan auf den Tisch komme und Gemüsereste...
Continue reading
In der Bücherei hat mich "Das einfachste Kochbuch der Welt"* angelacht und ich habe einige Rezepte probiert. Mein Fazit: die Gerichte waren - leicht abgewandelt - sehr lecker, und richtig einfach gemacht. Mit wenigen Zutaten und kurzer Beschreibung genau richtig für die schnelle Feierabendküche. Ein Favorit ist diese Pestosuppe, die...
Continue reading
Die pochierte Eier mit Chili Butter und Kräuteröl heißen im türkischen Original Cilbir☺️ gerade an heißen Tagen ist dieses Gericht perfekt, denn das Joghurt wirkt erfrischend, zugleich ist das Cilbir echt erfrischend und sommerlich leicht😊 Für mich war es das erste Mal, dass ich Eier pochiert habe😅 ich hatte ein...
Continue reading
Sonne am Tisch - das ist die Sunshine Bowl. Ausserdem ist sie im Handumdrehen zubereitet und ihr startet mit einem gesunden, reichhaltigem Frühstück in den Tag!🥰 Ich mag Kokos nicht sooo gerne, deshalb habe ich die Sunshine Bowl kurzerhand mit Sesam dekoriert, das sieht auch schön aus und schmeckt mir☺️ Wenn ihr...
Continue reading
Diese Kartoffelsuppe mit Champignons-Nuss-Topping schmeckt wunderbar, wärmt, geht schnell und macht richtig satt! Also genau das richtige für kalte Wintertage - und ein gebeuteltes Portemonnaie! Natürlich könnt ihr das Gemüse austauschen und auffüllen wie ihr mögt und euer Vorratsschrank es her gibt!:) Weil die Gemüsesuppe püriert wird, kommt es also...
Continue reading
Kürbissuppe gehört zu den absoluten Standards bei uns: schnell gemacht, einfach und lecker! Wer Kürbis im Herbst oder Winter einkauft, der kocht auch gleich saisonal und schont neben der Natur auch den Geldbeutel - neudeutsch also eine klassische Win-Win-Situation. Nach dazu hat Kürbissuppe noch ein paar Vorteile: Sie lässt sich super vorbereiten...
Continue reading
Dieses Bruschetta ist eine gute Idee für ein schnelles Abendessen. Die Tomatenmischung ist schnell gemacht und nicht mehr ganz frisches Brot kann lecker aufgewertet und benutzt werden☺️☺️☺️ Also ist es zugleich ein perfektes Resteessen! Neben einem Schnellkochtopf ist der Airfryer unser liebstes Küchengerät! Warum? Weil wir damit irrsinnig viel Energie...
Continue reading
Vielfältig einsetzbar, lecker und leicht vorzubereiten. Mit diesem Rezept überzeuget man Familie, Freunde und Gäste von Auberginen....
Continue reading
Manche Dinge sind ganz einfach - Ziegenfrischkäse mit Zitrone und Zatar zum Beispiel🥰🥰🥰 Das ist ein kleiner, aber feiner Snack - perfekt für ein schnelles, einfaches Abendessen! Natürlich hat Alison Roman inspiriert, genauer: ihr Kochbuch "nothing fancy"*. Das ganze als Rezept zu bezeichnen ist fast schon übertrieben Denn...
Continue reading