Ooops! Schon ist es passiert! Das rohe Ei ist angeknackst! Was jetzt? Wegschmeißen? Aufheben? Hoffen, dass es nicht ganz matschig und pampig wird? Ich umwickle das Ei dann fest mit Alufolie und koche es. So behält es seine Form und es schmeckt trotzdem wunderbar! So einfach ist der Küchentipp! Habt ihr...

Ich kenne das wirklich sehr gut: Ich habe Lust zu backen, aber im Rezept steht, dass man weiche Butter verwendet. Und ich weiß nicht, wo ihr Butter lagert. Aber meine Butter ist im Kühlschrank und deshalb immer steinhart. Weit davon entfernt weich zu sein. Hier habe ich einen ganz einfachen...

Wer anfängt Ingwer mit einem Sparschäler zu schälen, gerät schnell an die Grenze des Wahnsinns! Das ist nur eine Zen-Übung für angehende Yoga-Lehrer! Ich nehme mir einen kleinen Edelstahllöffel, also einen ganz normalen Kaffeelöffel, und schäle den Ingwer damit ab. So geht nur die Schale ab und das Fruchtfleisch bleibt...

Zitronensaft genau dosieren ist eine kleine Geheimwissenschaft! Wie oft habe ich eine Zitronenhälfte im Kühlschrank liegen, wie oft habe ich diese Hälfte weggeschmissen, weil ich nur ein paar Tropfen benötigt habe? Damit ist jetzt Schluss! Aus jeder Zitrone hole ich den ganzen Saft heraus ohne etwas zu verschwenden. So gehts:...

Wer Avocados gern isst, kennt das Problem: Oft sind die Avocados zu hart, um sie sofort zu verputzen oder um leckere Guacamole daraus zu mixen. Deshalb habe ich hier einen Küchen-Tipp für euch, um Avocado weich zu machen: Zum Nachreifen einfach die Avocado einen Tag vorher mit einer Banane oder einem Apfel...