Knuspriger Halloumi mit Honig und Pistazie – der ultimative Snack zwischen süß und salzig
Wenn Käsefanatiker und Snackliebhaber aufeinandertreffen, entsteht Magie – und genau diese Magie serviert uns dieses geniale Rezept für knusprigen Halloumi mit Honig und Pistazien. Es ist schnell gemacht, raffiniert im Geschmack und perfekt, wenn man Gäste überraschen oder sich selbst etwas Gutes tun möchte.
Der Gegenspieler des Käsesfondues
Vergesst alles, was ihr über geschmolzenen Käse wisst – hier geht’s um das exakte Gegenteil: goldbraun gebratener Halloumi, bei dem der Milchzucker auf der Oberfläche karamellisiert und für diesen unvergleichlich nussigen Crunch sorgt. Kein Schmelzen, kein Tropfen – einfach nur knusprig, würzig und voller Textur.
Süß trifft salzig: die perfekte Kombination
Das Geheimnis liegt im Topping: Ein Hauch flüssiger Honig, der sich zart über die warmen Halloumischeiben legt, kombiniert mit gerösteten, gehackten Pistazien und einer Prise Meersalzflocken. Dieses Trio sorgt für ein Wechselspiel aus Geschmack und Konsistenz, das man so schnell nicht vergisst.
Gegrillter Halloumi mit Pistazien und Honig
Serviervorschlag: Fingerfood mit Stil
Gegrillter Halloumi mit Pistazien und Honig
Zutaten
- 250 g Halloumi, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 2 EL flüssiger Honig
- 2 EL geröstete, gehackte Pistazien
- Meersalzflocken
Anleitungen
- Halloumi in einer gut erhitzten, beschichteten Pfanne ohne Öl auf beiden Seiten goldbraun braten (etwa 3–5 Minuten pro Seite).
- Dann mit Honig beträufeln, mit Pistazien bestreuen und zum Schluss eine Prise Salzflocken darüberstreuen.
- Direkt warm servieren – oder, wenn ihr es nicht abwarten könnt, einfach sofort vom Teller naschen.
Ob auf einem Holzspießchen, einer kleinen Gabel oder direkt aus der Hand – dieser Snack ist perfekt für lockere Abende, elegante Vorspeisen oder einfach als Soulfood für zwischendurch. Warm schmeckt er am besten, aber auch bei Zimmertemperatur verliert er nichts von seinem Charme.
Fazit:
Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Halloumi mal anders – knusprig, süß-salzig, mit einem Hauch von Orient durch Pistazien und Honig. Probiert es aus – und Vorsicht: Suchtgefahr!
Gegrillter Halloumi mit Pistazien und Honig
Gegrillter Halloumi mit Pistazien und Honig
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