Jeder kennt das: Im Supermarkt gibt es passend zur Saison frische Ananas. Aber woher soll man wissen, wann sie reif sind? Dazu gibt es einen einfachen Trick: Die Ananas ist reif, wenn sie leicht nachgibt, wenn man mit dem Finger drückt. Außerdem lässt sich ein Blatt aus der Blattkrone leicht rausziehen, wenn die Ananas reif ist.

Und Achtung: Ananas geliert nicht, denn das enthaltene Bromelin verhindert das Gelieren – ähnlich wie Kiwi. Für Desserts, die gelieren sollen, dann einfach auf Ananas aus der Dose zurückgreifen.