Knoblauchzehen oder -knollen eignen sich super, um Saucen zu aromatisieren. Aber wenn man die Knoblauchzehe oder -knolle nicht mehr richtig heraus fischen kann, dann ist das ärgerlich, besonders dann wenn dann die ganze Sauce penetrant nach Knoblauch schmeckt oder jemand unabsichtlich auf die Knolle beißt.

Aber es gibt einen einfachen Trick: Einfach den Knoblauch auf einen Schaschlik-Spieß stecken, mit kochen und danach den Knoblauch am Spieß einfach wieder aus dem Topf nehmen.

Guten Appetit!