Es gibt Curry zum Abendessen, aber die Schärfe ist nicht mehr erträglich und der ganze Mund brennt wie Feuer? Dann ist es Zeit für unseren Küchentipp #15: Curry entschärfen.

Der Geschmack wird milder, wenn ihr in das Curry Orangensaft, Sahne, (Kokos-) Milch oder gewürfelte Kartoffeln gebt und die Mege des Currys so streckt. Gern darf es auch die doppelte Menge an Flüssigkeit ergeben. Zum Curry eignen sich als Beilagen auch erfrischende Saucen, geschnittenes Obst oder Gemüse, zum Beispiel Joghurtsauce, Gurke, Paprika, Mango oder Banane. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!