Im Oktober vermisse ich schon die warmen, sonnigen und langen Tage und möchte mich am liebsten in einer Kuscheldecke über den Winter einkuscheln. In der dunklen Jahreszeit schmeiße ich gern den Backofen an und backe damit es schön warm ist und lecker duftet.

Mein Liebling im Oktober: Palästina aus dem DK Verlag*

EIN Kochbuch habe ich deswegen schon über und über mit kleinen Merkzetteln ausgestattet. Und ich freue mich schon sehr, alle die Rezepte auszuprobieren: Hefeschnecken mit Sumach-Zwiebeln und Kräuteröl, Pita, Linsen mit Tahin und knusprigen Röstztwiebeln, süße Tahin-Schnecken, Sesamkringel (Simet), Reis mit Joghurt, geröstetem Blumenkohl und frittiertem Knoblauch, Paprika-Walnuss-Dip, Hassans einfache Eier mit Za`atar und Zitrone😍😍😍 Ich finde die Rezepte von Sami Tamimi lassen einem sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Viele der Rezepte sind vegetarisch oder vegan, was typisch für die orientalische Küche ist. Die Kombination von exotischen Gewürzen, einfachen und typischen Zubereitungsarten und besten Zutaten sowie viel Liebe, garantiert, dass es sich absolut lohnt, dieses Kochbuch zu kaufen.

Palästina* passt in Kombination mit Ottolenghi`s Jerusalem* aus dem DK Verlag perfekt, um sich immer wieder inspirieren zu lassen. Denn die orientalische Küche bietet so unzählig viele köstliche Gerichte wie Falafel mit Sesamkruste, Spinatsalat mit gerösteten Auberginen , manchmal reicht auch einfach ein bisschen Za`atar Gewürz, damit ein Gericht oder ein Butterbrot ein bisschen exotisch schmeckt.

Mein #2 Liebling im Oktober: Mautner`s Holunderblütensirup ohne Zucker

Wer kennt`s? Oft schmeckt die zuckerfreie Varianten von Lebensmitteln chemisch oder übertrieben süß. Da schüttelt es mich gleich😝😝😝 Umso glücklicher bin ich, dass ich endlich eine Alternative gefunden habe, die absolut natürlich, sooo fruchtig und soooo lecker😍😍😍 Die 0%-Sirupe von Mautner Markhof 😍😍😍 Übrigens ein Wiener Unternehmen, damit unterstütze ich also die regionale Wirtschaft – und es geht so einfach! Probiert es aus!☺☺☺

Zuckerfreier Holunderblütensirup

Zwei meiner liebsten Kochibücher: Palästina von Sami Tamimi und Jerausalem von Yotam Ottolenghi

Zuckerfreier Holunderblütensirup

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