Wenn es um ein schnelles, gesundes Frühstück geht, sind Overnight Oats eine unschlagbare Wahl. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch unzählige Möglichkeiten, kreativ zu werden. In diesem Rezept kombinieren wir feine Haferflocken, Haferkleie, Milch, Joghurt und köstliche TK-Mangowürfel zu einer fruchtigen, nahrhaften Mahlzeit, die dir Energie für den ganzen Tag gibt.
Wer etwas Crunch dazu haben möchte, kann einfach ein paar Nüsse oder Sesam über die Overnight Oats streuen🥰🥰🥰 Hier habe ich noch einige Rezeptideen für ein leckeres Frühstück für euch: Overnight Oats mit Kakaonibs, süßes Couscous, Blueberry Bowl, Baked Oats, Pancakes und French Toast Rolls.
Overnight Oats mit Mango
Ich habe anfangs den Fehler gemacht, das ich kernige Haferflocken verwendet habe, aber ich mag eine samtige und weiche Konsistenz. Deshalb verwende ich feine Haferflocken und Haferkleie. Um die Overnight Oats zu portionieren, verwende ich einfach Schraubgläser wie diese hier.
Overnight Oats mit Mango
Zutaten
- 50 g feine Haferflocken
- 20 g Haferkleie
- 50 g feine Haferflocken
- 300 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 200 g Natur-Joghurt
- 200 g TK-Mangowürfel
- 2 El Honig oder Agavendicksaft
- 1 Prise Zimt
Anleitungen
- Haferflocken und Haferkleie mischen: In einer Schüssel die feinen Haferflocken und die Haferkleie gut vermengen.
- Flüssigkeit hinzufügen: Gieße die Milch und den Joghurt über die Haferflocken-Mischung. Rühre alles gut um, sodass die trockenen Zutaten gleichmäßig mit der Flüssigkeit vermischt sind.
- 100 g Mango unterrühren: Füge die TK-Mangowürfel hinzu. Du kannst sie vorher leicht antauen lassen oder direkt einfrieren verwenden. Wenn du es süß magst, füge jetzt auch den Honig oder Agavendicksaft hinzu.
- Wenn gewünscht, eine Prise Zimt hinzufügen, um dem Ganzen eine angenehme Wärme zu verleihen.
- Über Nacht ziehen lassen: Decke die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank. Die Haferflocken nehmen die Flüssigkeit auf und werden schön cremig.
- Zum Servieren einige TK-Mangowürfel darauf verteilen.
- Am nächsten Morgen einfach umrühren und in eine Schüssel oder ein Glas füllen. Du kannst die Overnight Oats mit frischen Mangostücken und Nüssen garnieren, um zusätzliches Aroma und einen schönen Crunch hinzuzufügen.
Nährstoffreiche Vorteile
Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und lange satt halten.
Haferkleie steigert den Ballaststoffgehalt noch weiter und unterstützt die Herzgesundheit.
Milch und Joghurt liefern wertvolle Proteine und Kalzium.
Mango bringt nicht nur eine süße Note, sondern ist auch reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C.
Übernachtete Haferflocken mit Mango sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal für hektische Morgen oder als gesunder Snack zwischendurch – diese Overnight Oats werden garantiert zu deinem neuen Frühstücksliebling. Probiere das Rezept aus und genieße einen fruchtigen Start in den Tag!
* Amazon Affiliate Link (Wenn ihr über diesen Link bestellt, bekomme ich eine kleine Provision. Euch entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.)
Discover more from Dinner4Friends
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
