Die Selleriecremesuppe mit Gorgonzola und Birne ist genau die richtige Suppe für den Winter! Aber auch als Vorspeise für ein Festtagsessen eignet sich die Selleriecremesuppe super, weil man sie gut vorbereiten kann und nur die Birnen und den Gorgonzola frisch zubereiten muss. Gleichzeitig wird eine schnöde Gemüsesuppe durch den Blauschimmelkäse...
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Torten, Kuchen, Kekse, Weihnachtsplätzchen und andere Leckereien aus dem Ofen hinterlassen oft unschöne Spuren auf den Backblechen. Da heißt es dann oft: schrubben, schrubben, schrubben. Aber es geht auch einfacher. Hier kommt unser Küchen-Tipp, um leicht Backbleche sauberzumachen: Den Boden des Backblechs mit heißem Wasser bedecken und ein Päckchen Backpulver darin auflösen,...
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Rote Beete sind so für sich genommen ja eher ein unspektakuläres Winter-Gemüse. Deshalb habe ich mal etwas neues ausprobiert, das die Rote Beete definitiv zu einem Hingucker macht und sie aufwertet: getrüffeltes Rote Beete-Carpaccio. Da sich das ganz auch super vorbereiten lässt, eignet sich das Gericht super für Festtagsessen mit...
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Wir lassen uns leicht ein schlechtes Gewissen machen - gern und ganz besonders von Experten, die uns gern einige Ernährungsmythen auftischen und vermeintlich lebenswichtige Tipps geben. Welche davon stimmen? Welche nicht? Gibt es wirklich DIE richtige Ernährung mit deren Hilfe wir mindestens 100 Jahre alt werden und dabei dauerhaft jugendlich...
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Allein diese Saison habe ich etwa viermal Kürbissuppe gemacht. Sie ist so schnell gemacht, sehr lecker, macht satt und es gibt glücklicherweise so einige Varianten und Kürbis hat gerade Saison. Aber ich brauchte Abwechslung! Also habe ich nach einer neuen Idee gesucht, wie man Kürbis zubereiten kann. Gefunden habe ich...
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Heute bespreche ich ein Marmeladen-Kochbuch aus dem Zabert Sandmann Verlag. Ich habe die Rezension auch bald als Video für euch. Viel Spaß beim Schauen! Für alle, die gern Lesen, habe ich hier im Beitrag noch einmal meine Rezension zusammengefasst....
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Ich gebe zu: Das Greenbox-Kochbuch von Tim Mälzer liegt seit Jahren bei mir im Bücherregal und fristet ein ziemlich ödes Dasein - völlig zu Unrecht wie ich jetzt feststelle! Seit der Geburt unseres kleinen Schlumpfes habe ich wieder richtig Heißhunger auf Gemüse, Obst, Salat und - vegetarische Küche! Zur Erklärung...
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Ich habe Petra Polzer, Autorin und Hobby-Imkerin vom Bienenkoerble, über eines meiner Lieblings-Lebensmittel befragt: Honig. Im Interview mit Dinner4Friends erklärt die leidenschaftliche Hobby-Imkerin wie Verbraucher gute Qualität erkennen und warum sich der demografische Wandel auch auf den heimischen Honig auswirkt....
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Wir haben Lust auf Prosecco zum Mädelsabend, aber gut die Hälfte der letzten Flasche Prosecco bleibt immer übrig und ist zu schade zum wegschütten? Dann haben wir einen kleinen Trick um den Prosecco auch einen Tag später wieder zum Prickeln zu bringen. So bringen wir Prosecco wieder zum Prickeln Einfach in die...
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