Basilikum-Pesto kann man im Handumdrehen selbst machen. Alles was ihr braucht ist Basilikum, Grana Padano, Knoblauchzehen, geröstete Cashews oder Pinienkerne und Olivenöl. Das wichtigste ist ein solider Mixer*, der zuverlässig die ganzen Zutaten klein mixt. Je nach Gusto braucht ihr noch eine Prise Salz und Pfeffer. Mit dem Salz bitte vorsichtig sein, denn der Grana Padano ist schon etwas salzig. Meinen Basilikum habe ich einfach im Supermarkt gekauft und Ende Mai auf den Balkon eingepflanzt. Dort hat er sich prächtig entwickelt...