Draußen ist es kalt, nass und windig, also einfach nur eklig! Genau für solche Tage gibt es heiße Schokolade und die Krönung obendrauf sind kleine, leckere Marshmallows. Das ist bestes Soulfood und draußen kann es noch so ungemütlich und eklig sein - von der Couch aus sieht das ganz mit...
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Ich habe ja schon ein, zweimal (oder öfter) von meiner Vorbereitung auf das Kochduell mit Wolfgang Edler berichtet. Aufgabe war es eine Vorspeise mit Reis zu kreiieren. Beim Experimentieren und Recherchieren habe ich dann auch eine asiatische Version des Reissalats entdeckt, die mir gleich gefallen hat: Roter Reissalat mit Mango...
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Eigentlich reicht an dieser Stelle eine Zutatenliste für die selbst gemachte Kirsch Limonade. Eine Beschreibung wie sie geht, ist fast schon zu viel! Im Grunde ist es eine aufgepeppte Kirsch-Schorle. Aber im Sommer ist sie einfach eine wunderbar erfrischende Abwechslung! Das braucht ihr für die selbst gemachte Kirsch Limonade: Für eine große...
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Es gibt Gerichte, die sind nicht für die Kamera geeignet. Sie sind einfach nicht fotogen. Diese kleinen, runden, heißen Dinger gehören eindeutig zu den Topmodels vor der Kamera! Und wie sie duften! Und wie sie schmecken, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen!!! Einfach wahnsinnig gut! Derweil ist das Rezept...
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Die Milch bläht sich schon wieder auf, obwohl sie erst einen Tag offen ist und natürlich im Kühlschrank gelagert wird? Das hat jetzt ein Ende mit unserem Küchentipp #16: Frischmilch länger haltbar machen. Und so gehts: Einfach nach dem Öffnen der frischen Milch eine Mini-Prise Salz zur Milch geben. So hält...
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Prickelnd, fruchtig, erfrischend, mit guter Laune-Farbe und frischen Beeren: Genau das ist der Prosecco Cocktail mit Limoncello und Himbeeren! Ich habe den Cocktail ausprobiert, weil ich dem klassischen Hugo als Sommer-Getränk mal ein bisschen Konkurrenz machen möchte. Gut. Gegenüber Limoncello hatte ich schon Bedenken. Aber ich habe ein sehr gutes...
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Jeder kennt es. irgendetwas liegt (gefühlt) seit Jahrzehnten im Vorratsschrank, man hat es irgendwann in bester Absicht gekauft, dann im Regal zwischendeponiert, wo es allmählich nach ganz hinten in den Vorratsschrank gerutscht ist! Ja, so ist das mit Vorratsschränken - sie entwickeln sich im Lauf der Zeit zu einer wahren...
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Ich finde, das Ergebnis kann sich sehen lassen: meine erste selbstgemachte Erdbeermarmelade. Und schmecken tut sie auch traumhaft! Und hätte ich gewusst, wie einfach und vielfältig Marmelade kochen ist, dann hätte ich (und weite Teile meiner Familie) vermutlich schon einen prall gefüllten Vorratsschrank voll davon! Das Rezept für die Erdbeermarmelade habe...
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Ich habe das Rezept für den gegrillten Lachs gelesen und wusste: Das muss ich schnellstmöglich ausprobieren. Denn es geht schnell, man braucht nur wenige Zutaten und es kann gegrillt werden! Und im Somer liebe ich es einfach, wenn die Küche kalt bleibt und wir auf dem Balkon gemütlich etwas auf...
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