Es gibt eigentlich nichts schnelleres als einen fertigen, neutralen Blätterteig in pikant gefüllte Blätterteig Schnecken zu verwandeln. Wenn es nach Feierabend mal schnell gehen muss, ich aber trotzdem etwas Warmes auf den Tisch bringen möchte, das uns einfach super schmeckt, dann sind die pikant gefüllten Blätterteig Schnecken genau das richtige!...
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Ich habe eine Schwäche für Muffins! Sie gehen so schnell, schmecken einfach köstlich und meist kann ich sie mit wenigen Zutaten ohne laaaaaange Einkaufsliste spontan zubereiten! Einfach und unkompliziert! So mag ich Backen! Diesmal habe ich die Nuss Muffins mit Bananen ausprobiert, aus dem Backbuch "Muffins" aus dem Zabert Sandmann...
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Superfood - ich bin ja eher so semi- bis gar nicht begeistert, wenn ich das Wort höre. Ich finde, dass es häufig nur ein Vorwand ist, sich oder seine Mahlzeit wichtiger zu machen als sie tatsächlich ist oder - das finde ich eigentlich noch viel bedenklicher: Man glaubt, dass durch...
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Bun Cha kenne ich seit meiner Zeit als Volontärin in München. Es ist ein schnelles, asiatisches Essen, das ich mir öfter bei unserem Stamm-Chinesen mittags gegönnt habe. Ich habe das Rezept ausprobiert, weil ich das Buch "Jamies Superfood für jeden Tag* von Jamie Oliver geschenkt bekommen habe. Das Buch hat mich...
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Das hier könnte eigentlich auch ein Lobgesang auf meinen Schnellkochtopf (SKT) werden. Denn mit dem SKT kommt so ein richtig gutes, selbst gemachtes Kartoffelpüree in 30 Minuten auf den Tisch. Günstiger, einfacher und schneller geht es kaum, ein gesundes Essen auf den Tisch zu zaubern. Das wichtigste für ein luftiges Kartoffelpüree...
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Inspiriert zu diesem Spinatsalat hat mich Claudia Schinharl mit ihrem Buch "Gemüse all`italiana"* aus dem AT Verlag. Darin gibt es über 200 vegetarische Rezepte aus Italiens Küche. Das Kochbuch ist wirklich empfehlenswert, weil es viele Rezepte abseits der klassischen Pasta & Pizza-Küche zeigt. Im Vordergrund steht ganz klar das Gemüse....
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Das Rezept für den Kräuterquark teile ich gern mit euch, denn der Kräuterquark ist ein Dauergast auf unserem Brotzeittisch. Inspiriert von Susanne Zimmel und ihrem Blog Frau Ziii kocht aus Wien übrigens. Ich habe ihn ein bisschen an unseren Geschmack angepasst und feinjustiert, aber jetzt ist er perfekt für uns!...
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Pilzsuppe habe ich bislang nicht gemacht, weil sie mir einfach zu schwer war. Viel Sahne, vielleicht noch eine Einbrenne - zusammen mit Pilzen war mir das einfach zu viel. Deshalb habe ich lang auf Pilzsuppe verzichtet. Ein Fehler! Hätte ich nur früher schon einmal das Rezept von Jamie Oliver ausprobiert!...
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Es gibt Dinge, von denen kann man nie genug haben, weil sie sehr schnell aufgebraucht werden. Bei mir sind das Schoko Muffins. Kaum kommen sie aus dem Ofen, egal wie heiß die Teilchen sind, werden sie verputzt. Wer hat schon mal versucht ein vollständiges Blech von Muffins als Gastgeschenk mitzunehmen...
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