Ich bin ja nicht so für malerische, dekorative Rezepte bekannt. Ich staune immer wieder wie schön Essen angerichtet ist. Bei anderen. Bei mir ja eher weniger. Deshalb war ich froh über das Rezept für den Avocado Salat mit Mozzarella aus dem Kochbuch "Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen" aus dem Callwey Verlag. Denn...
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Es gibt Dinge ohne die kann man leben, aber man muss es nicht. Das Leben ist einfach viel schöner, wenn diese Dinge im Leben einen Platz haben. Für mich gehört Obatzda genau dazu. Schon rein kalorisch gesehen, den Fettgehalt lassen wir jetzt mal ganz außer Acht, ist diese bayerische Köstlichkeit...
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Manchmal darf es gern etwas schärfer sein! Etwas außergewöhnlicher. Und trotzdem einfach und gelingsicher! Also: Ein Mango Avocado Salat mit Gurke und Erdnüssen. Und das Beste: Der Salat geht wahnsinnig schnell und verzaubert auch Gäste! Die Inspiration für diesen köstlichen Salat habe ich aus dem Kochbuch "Küchengeheimnisse erfolgreicher Frauen" aus...
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Wie konnte ich es einfach übersehen?!? Es liegt wohl am Mini-Format! (Das Buch ist knapp 20 x 20 Zentimeter groß). Das tut mir wahnsinnig leid! Wie so oft gilt hier: Klein, aber oho! Ich möchte dieses Kochbuch einfach nicht mehr missen! Es ist einfach toll! Das "Bayrische Tapas" aus dem...
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Eines vorweg: Schnellere Muffins, als die Mohn Muffins habe ich noch nie selbst gemacht! Sie sind einfach und gehen wirklich wie von Zauberhand. Wer also schnell etwas selbst Gebackenes haben möchte oder ins Büro oder den Kindergarten mitnehmen möchte, ist bei diesen leckeren Muffins genau richtig! Die Zutatenliste ist wirklich...
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Ich gestehe: Radieschen schaffen es bei mir meistens nicht als dünne Scheibchen in einen Salat. Dazu gehört für mich höchste, aber wirklich allerhöchste, Selbstbeherrschung. Ich verputze die kleinen roten Teufelchen gern im ganzen. Diesen Radieschen-Salat hat deshalb mein Schatzi für uns gemacht. Um auf Nummer sicher zugehen, damit aus den...
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Nach dem #pestostorm bin ich fast abhängig von Pesto geworden. Nach dem ersten Versuch, dem Radieserl-Pesto, bin ich richtig in Fahrt gekommen und habe mich gleich noch an ein Rucola-Pesto gemacht. Und die Experimentierfreude hat sich gelohnt. Schön grün, schön gesund und schön schnell und schön lecker - das ist...
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Eine einfache Suppe, die schnell geht, gut schmeckt und auch satt macht - das ist die Almsuppe. Ein quick & dirty-Rezept sozusagen. Diese einfache Suppe ist ein typisches Gericht, das in den Bergregionen dieser Welt gegessen wird. Deshalb ist ein Teil der Zutaten (Salz, Reis, Mehl, Olivenöl, gekörnte Brühe) lange...
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Ich kann einfach nicht die genug von ihnen bekommen: Muffins! Deshalb gibt es Heidelbeer Muffins. Sie schmecken nach Sommer und sind wunderbar leicht und einfach zu machen. Die Zutatenliste ist angenehm kurz und man hat eigentlich immer alles zuhause - vor allem wenn man Tiefkühl-Heidelbeeren nimmt. Die Deko fällt bei...
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