Zugegeben: Die Zutatenliste für die vegane Kokossuppe mit Topinambur, Spinat und Bananen ist etwas länger, aber gemacht ist die Suppe eigentlich ruckzuck. Also lasst euch von der Länge der Zutatenliste nicht abschrecken. Außerdem  ist es endlich mal ein Rezept für Topinambur. Denn ich weiß nicht, wie es euch geht: Aber ich sehe Topinambur im Gemüseregal, ich bin neugierig, ihn auszuprobieren, aber ich habe kein Rezept zur Hand. Das ist jetzt vorbei! Denn die Suppe besteht hauptsächlich aus Topinambur, Kurkuma macht die...