Ich bin IMMER auf der Suche nach schnelle, unkomplizierten Rezepten, deshalb ist das Kochbuch Vegan Express* von Katy Beskow aus dem Ars Vivendi Verlag ein perfektes Buch für den Veganuary! Es gibt einfache, nachhaltige Soulfood-Rezepte aus aller Welt wie cremiges Korma, Singapur-Nudeln, Sloppy Joes mit schwarzen Bohnen oder auch eine klassische Lasagne. Also perfekte Feierabendküche nach einem stressigen Arbeitstag. Die Gerichte dauern nicht ´länger als Essen zu bestellen, aber man weiß eben genau was drin steckt! Die fünf Kapitel sind unterteilt in...