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Saftige Double Chocolate Brownie Bites

Saftige, schokoladige Brownie Bites

Perfekt als Snack zwischendurch: saftige, schokoladige Brownie Bites
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gericht Snack
Küche Deutschland
Portionen 24 Bites

Equipment

Ingredients
  

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Margarine
  • 130 g Mehl
  • 1,5 EL Kakaopulver
  • 5 Eier
  • 160 g Zucker
  • 3 EL frisch gebrühter, abgekühlter Kaffee
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 80 g kleine Vollmilchschokoladendrops

Instructions
 

  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Die Backform quadratisch auf ca. 24 cm einstellen und mit Backpapier auslegen.
  • Die Zartbitterschokolasde in Stücke brechen und mit der Margarine auf einem Wasserbad (höchstens mittlere Temperatur) unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Danach abkühlen lassen.
  • Mehl mit Kakaopulver mischen.
  • Eier und Zucker schaumig schlagen. Kaffee, Vanilleextrakt und Salz untermischen. Anschließend die Schokoladenmischung zugeben, dann die Mehlmischung nach und nach unterheben.
  • Die Schokoladendrops unterrühren. Den Teig in die Backform füllen und gleichmäßig verstreichen und 25-28 Minuten backen. Innen sollte der Teig noch feucht sein.
  • Den Brownie etwas abkühlen lassen, die Form entfernen und mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden. Fertig und guten Appetit!
Keyword Brownie, Schokolade, Snack
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