Schneller Apfelkuchen
Mir schmeckt Kuchen am besten, der schnell gemacht ist und eine Mischung aus süß, frisch und saftig ist: wie dieser schnelle Apfelkuchen☺️ Der Kuchen darf auch gern schnell und einfach gehen, vor allem bei Apfelkuchen braucht man schon ein bisschen Geduld - aber dieser Apfelkuchen ist schnell gemacht!Wenn also schnell ein Apfelkuchen gefragt ist, kann ich dieses Rezept unbedingt empfehlen! Denn die Backzeit ist nur etwa eine halbe Stunde🥰🥰🥰
Equipment
- 1 Kuchenform
Ingredients
- 3 Äpfel
- 1 Zitrone
- 120 g Öl
- 3 Eier
- 200 g griechischer Joghurt
- 40 ml Milch
- 180 g Zucker
- 400 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Kuchenform mit Margarine ausstreichen. Die Zitrone waschen, halbieren und auspressen.
- Die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Eier mit Öl, Joghurt, Milch und Zucker verquirlen.
- Mehl, Backpulver und Vanille mischen und zu den feuchten Zutaten geben.
- Kurz verrühren bis ein homogener Teig entstanden ist.
- Die Apfelwürfel dazugeben und unterrühren.
- Den Teig in die Backform füllen und 35-40 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen fertig ist. (Bei Bedarf auch länger, das kommt auf den Ofen an☺️ Stäbchenprobe machen😊)
- Den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
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